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粉丝用温水浸泡 ，家常家常蒜瓣剁成蓉 ，蒜蓉蒜蓉视频剪去虾尾 ，虾的虾剪去虾须 ，做法做法虾头和虾身连接处 ，家常家常剪开2/3 ，蒜蓉蒜蓉视频从虾尾处开始剪到虾头，虾的虾切开虾背 ，在虾身右边剪2下 ，粉丝剪成小段 ，粉丝铺平在盘里 ，热锅凉油，放入蒜蓉，炒香 ，倒入生抽 ，加入适量盐 ，加入适量白糖 ，加入白胡椒粉 ，倒入少许清水 ，煮沸，在粉丝上摆上虾 ，浇上蒜蓉汁 ，放入锅中，大火煮开，蒸5分钟 ，撒上香葱绿 ，锅中倒油 ，烧热 ，浇在上面，一道美味的蒜蓉虾就做好了 。
主料 ：海虾250克 ，大蒜1整头 ，青红椒各1小根 。
辅料 ：姜末少许 ，料酒20毫升 ，酱油15毫升 ，盐2克 ，
烹饪步骤 ：
1.海虾用牙签从背部处挑出虾线 ，用水冲洗干净 ，取厨房纸拭干表面水份。
2.大蒜去衣剁碎 ，放置备用 。
3.锅中入油 ，放多些 。油热后入虾开始煸 ，等虾变色后再翻至另一面。
4.等虾两面都变得金黄 ，并且身躯弯曲时 ，将其铲起 ，锅中的油留着待会用。
5.小火加热煸虾剩余的油 ，入蒜末翻炒。
6.当蒜末飘出香味并微微变色时，放入小辣椒 、姜末 ，一同翻炒几下 。
7.将虾放入其中 ，洒上少许盐 ，沿锅边依次浇入料酒 、酱油 ，快速翻炒均匀即可出锅 。
方法一
步骤/方式一
食材清单
虾10只 、粉丝若干 、大蒜10瓣、蒜蓉辣酱一大勺、海鲜酱油一勺 、麻油一勺 、陈醋一勺 。
剪虾头 ，去虾须子。
步骤/方式二
开虾 ，去虾线 。
步骤/方式三
热油放入蒜蓉 ，炒至金黄 。
步骤/方式四
放入海鲜酱油，蒜蓉辣酱 ，陈醋 ，麻油 ，觉得淡 ，少许盐 。
步骤/方式五
粉丝用水浸泡 ，然后放入盘底 ，然后摆上大虾 。
步骤/方式六
然后将调好的酱汁均匀的放在大虾上 。
步骤/方式七
开水蒸6～8分钟即可出锅 。
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